קרפצ’יו טונה אדומה
טונה פרוסה דק, שמן זית, צ’ילי עדין, קרם פרש, קרם חציל, עלי זעתר, זרעי עגבניה, שאלוט ופיסטוק
74
טרטר טונה אדומה
טונה קצוצה, עשבי תיבול, צ׳ילי עדין, קרם פרש, שמן זית ירוק ושערות תפוחי אדמה
72
סשימי דג ים ויוזו ירוק
פרוסות דג ים, ויניגרט יוזו מלפפונים, עשבי תיבול, סלרי, תפוח עץ, מלפפון ושמן זית ירוק
74
טרטר דג ים וקרם מאגי
עגבניות מאגי, צ’ילי אדום, כוסברה, שאלוט, קרם פרש ושמן ירוק.
72
סשימי טונה אדומה ופסיפלורה
טונה אדומה, ויניגרט פסיפלורה, צ׳ילי עדין וסלסת תפוח עץ, מלפפון וסלרי
76
טרטר דג ים אחו בלנקו
דג ים, אגוזי לוז, ענבים, עשבי תיבול, בצל ירוק, עלי זעתר, טבסקו ירוק ורוטב אחו בלנקו
74
סביצ'ה ים תיכוני
דג ים לבן, עשבי תיבול, צ׳ילי, אבוקדו, פרי העונה, עירית, שאלוט ואגוזי לוז
72
....