פילה ביער לבן
פילה דג צרוב, ראגו פטריות חורש ותרד, יין לבן, חמאה, פולנטה לבנה ושערות תפוחי אדמה
151
סלמון דובאי
סטייק סלמון, רוטב סויה־קרמל, פיסטוק גרוס, טוויל קדאיף ופירה
150
חוצה גלים
פילה דג צרוב, כיסונים במילוי כרישה ועשבי תיבול, ארטישוק אלה רומנה, קלמטה, חמאה ושערות בטטה לבנה
152
מוחו קובני
דג שלם פתוח מתובל בעשבי תיבול ורוטב מוחו על קרפצ'יו תפוח אדמה אפוי בטאבון
153
קריספי פיש בורגר
לחמניית המבורגר, דג לבן בטמפורה, ירקות, בצל סגול, טבעות בצל ורוטב טרטר
91
פיש & קריספ
פילה דג בטמפורה, קרעי תפוחי אדמה בתיבול גרמולטת עשבי תיבול, טבעות בצל, רוטב טרטר ולימון
94
....